Entrées & Poissons

 

  • Vol au Vent Volaille & Champignons
  • Tourte de Gibier Sauce Poivre
  • Filet de Sole en Croûte de Noisette
  • Pavé de Sandre Sauce au choix (nous consulter)
  • Dos de Cabillaud au Chorizo Doux
  • Feuilleté au Saumon
  • Bouchée à la Reine aux Fruits de Mer
  • Bouchée à la Reine au Ris de Veau
  • Douzaine d'Escargots
  • Saint Pierre au Caramel de Vin Rouge
  • Filet de Bar Papillon
  • Terrine Maison (nous consulter)
  • Salades Composées ou Crudités   (à partir de)

 

 

7,20 €

7,30 €

9,10 €

9,10 €

9,30 €

8,80 €

6,90 €

9,80 €

6,70 €

9,10 €

9,90 €

(spéc.)*

1,50 €

Viandes

 

  • Suprême de Volaille Fermière contisé à  la Truffe Noire
  • Filet de Canette glacé au Miel ou au Sirop d'Érable
  • Entrecôte de Bœuf sauce au Vin Rouge
  • Filet Mignon de Porc au Chorizo
  • Cuisse de Canard confite
  • Filet de Bœuf Fumé au Chèvre Cendré
  • Carré de Veau aux Morilles
  • Tourte Combraillaise - Salade Paysanne (canard ou lapin ou saumon)

 

 

11,70 €

9,20 €

9,20 €

7,90 €

8,10 €

11,80 €

12,80 €

9,00 €

Accompagnements

 

  • FÉCULENTS
  • Gratin Dauphinois
  • Pommes de Terre Écrasées à l'Huile d'Olive
  • Pommes Dauphine
  • Coco au Jus
  • Riz Pilaf
  • Marron au Jus (suppl. de 0,70 €)
  • Risotto aux Petits Légumes (suppl. de 0,70 €)
  •  
  • LÉGUMES
  • de Saison

 

 

1,50 €

 

 

 

 

 

 

 

 

1,50 €

Assiette de Fromages

 

  • 3 sortes de Fromages et Abricots confits au Vin Blanc Safrané et Dattes Fraîches
  • 2 sortes de Fromages et Confiture Maison

 

 

4,90 €

 

2,40 €

Desserts Maison

 

  • Forêt Noire
  • Entremet Trois Chocolats
  • Entremet aux Fruit
  • Entremet Poire-Caramel
  • Entremet au Confit d'Agrumes et Chocolat
  • Tarte   (à partir de)
  • Mille-Feuilles
  • Entremet Praliné Chocolat
  • Pompe aux Pommes
  • Omelette Norvégienne
  • Vacherin Glacé au Caramel Beurre Salé

 

 

2,70 €

2,95 €

2,60 €

2,70 €

3,10 €

1,70 €

2,50 €

2,70 €

2,40 €

2,55 €

2,55 €

Cafés ou Thés

 

  • Café
  • Café accompagné de Mignardises

 

 

0,90 €

1,40 €

Menu Enfant à 9,10 €

 

Feuilleté Jambon-Fromage

 

Filet de Volaille sauce Crème

accompagné de Pommes Dauphine

 

Mousse au Chocolat et M&M's

La Carte 2019

Tous nos prix sont TTC. • Prix à la portion. • Les propositions peuvent être modifiées suivant la saison.

Un accord mets/vins peut vous être proposé pour l'ensemble de nos menus.

Le vin sera facturé en supplément.

Saumon Fumé Maison

81 € / kg

Terrine de Foie Gras Poêlé

Rouleau de Foie Gras mi cuit

28 €

24,50 €

55 €

48,00 €

110 € / kg

96 € / kg

Filet de Bœuf Fumé Maison

au Chèvre Cendré

11,80 € / portion

Tourte Combraillaise

(canard ou lapin ou saumon)

& Salade Paysanne

9,00 € / portion

Joue de Bœuf à la Bière des Sagnes

9,00 € / portion

Spécialités  2019